98-86-2 คีโทน สารประกอบอินทรีย์ สําหรับน้ําหอมหอม

เครื่องปรุงรส และสารประกอบ อะเซโตเฟโนน น้ําเหลวสําหรับน้ําหอม

แอเซโตเฟนอนเป็นเมธีลเคโตน ซึ่งเป็นสารเคมีที่กลุ่มเมธีลหนึ่งถูกแทนที่โดยกลุ่มเฟนิลเมตาบอลิตจากสัตว์และสารเชื้อชีวินทรีย์.

แอเซโตเฟนอนปรากฏเป็นของเหลวไร้สีที่มีรสชาติหวานรุนแรงและกลิ่นคล้ายกลิ่นส้ม มันแข็งในสภาพเย็น มันละลายในน้ําเล็กน้อยและหนากว่าน้ําเพราะฉะนั้นมันจมลงในน้ําคันน้ําหนักกว่าอากาศ เป็นสารระคายเคืองผิวหนังและตาได้เบา คันน้ําสามารถเป็นยาเสพติดในปริมาณสูง ใช้เป็นเครื่องปรุงรส สารละลาย และกระตุ้นการพอลิเมอริเซส

แอเซโตเฟนอนถูกใช้ในการทํากลิ่นหอมในสบู่และน้ําหอม, เป็นสารปรุงรสในอาหาร, และเป็นสารละลายสําหรับพลาสติกและสับ.การเผชิญหน้าอย่างรุนแรง (ระยะสั้น) กับควาย acetophenone อาจทําให้ผิวหนังกังวล และบาดเจ็บคอร์เนียชั่วคราวในมนุษย์ไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับอาการเรื้อรัง (ระยะยาว), การสืบพันธุ์, การพัฒนา, หรือมะเร็งของ acetophenone ในมนุษย์ EPA ได้จัดเรียง acetophenone เป็นกลุ่ม Dไม่สามารถจัดอันดับได้ในส่วนของสารที่เป็นมะเร็งต่อมนุษย์.