CAS 9005-38-3 โซเดียมอัลจิเนตจำนวนมากสำหรับสารเพิ่มปริมาณในการเตรียมยา

CAS No. 9005-38-3 อัลจิเนตโซเดียมสําหรับสารเสริมอาหารที่มีผง

โซเดียมอัลจิเนตเป็นผลิตภัณฑ์ข้างเคียงของการสกัดยอดและแมนนิตอลจากเคปหรือซาร์กัสโซ่ อะซิดยูรอนิก (α-L-กลูรอนิก, G) เชื่อมต่อด้วยสายพันธุ์ (1→4)มันเป็นพอลิสาคาริดธรรมชาติที่มีความมั่นคง, ความละลาย, ความแน่นและความปลอดภัยที่จําเป็นสําหรับสารช่วยในการปรุงแต่งยา.

โซเดียมอัลจิเนต เป็นผงสีขาวหรือเหลืองอ่อน, เกือบไม่มีกลิ่นและไม่มีรสชาติ. นาเดียมอัลจิเนตละลายในน้ํา, แต่ไม่ละลายในสารละลายอินทรีย์ เช่น เอธานอล, คลอโรฟอร์ม, ฯลฯโหลดในน้ําเพื่อเป็นของเหลว viscous, ค่า pH ของสารละลายน้ํา 1% คือ 6-8. เมื่อ pH = 6-9, ความแน่นคงที่, และความแน่นลดลงเมื่อทําความร้อนขึ้นไป 80 °C. นาเดียมอัลจิเนตไม่เป็นพิษ, LD50> 5000mg / kg.อิทธิพลของสาร chelating บนคุณสมบัติของสารละลายซาเดียม alginate สาร chelating สามารถซับซ้อนยอน divalent ในระบบเพื่อให้โซเดียมอัลจิเนตสามารถมั่นคงในระบบได้

1การประกอบ

สูตรโมเลกุลของโซเดียมอัลจิเนต: C6H7NaO6 ประกอบด้วยเกลือโซเดียมของกรดอัลจิเนค ส่วนใหญ่ประกอบด้วยกรด β-D-แมนนูรอนิก (หน่วย M) และกรด α-L-กลูรอนิก (หน่วย G) ผูกพันกับ β-14 - โคโพลิเมอร์ที่เชื่อมต่อด้วยการเชื่อมโยง glycosidic และประกอบด้วย GM, MM และ GG ส่วนลักษณะที่แตกต่างกัน

2น้ําหนักโมเลกุล

น้ําหนักโมเลกุลของซาเดียมอัลจิเนตทางการค้ามักจะเท่ากันกับของโพลิสาคาริด ซึ่งกระจายตัวได้ค่อนข้างน้ําหนักโมเลกุลของโซเดียมอัลจิเนตตัวหนึ่งโดยทั่วไปเป็นค่าเฉลี่ยของโมเลกุลทั้งหมดในกลุ่มนั้นวิธีการแสดงน้ําหนักโมเลกุลที่ทั่วไปที่สุดคือน้ําหนักโมเลกุลเฉลี่ย (Mn) และน้ําหนักเฉลี่ย (Mw)

ในประชากรโมเลกุลโพลีดิสเปอร์ส Mw>Mn เป็นปกติ. คออฟชั่นของ Mw / Mn คือดัชนีการกระจาย และช่วงดัชนีคลาสสิคของสินค้าโซเดียมอัลจิเนตคือ 1.5 ถึง 2.5วิธีการที่ใช้กันทั่วไปที่สุดในการกําหนดน้ําหนักโมเลกุล คือการคํานวณที่พึ่งพาการวิสโกสิตภายในและการวัดการกระจายแสง