ผงสีเหลืองอ่อนแอลจิเนตในอาหาร 9005-38-3 กรดอัลจินิกโซเดียม

โซเดียมอัลจิเนตสูงกว่า 99% พร้อมผงสีเหลืองอ่อน

โซเดียมอัลจิเนตเป็นพอลิเมอร์ประจุลบที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติซึ่งมักได้จากสาหร่ายทะเลสีน้ำตาล ประกอบด้วยกรดแมนนูโรนิก (M) และกรดกูลูโรนิก (G) ซึ่งจัดเรียงกันในลักษณะต่างๆ กัน (รูปที่ 1) เช่น บล็อกที่มีหน่วย M หรือ G หรือบล็อก G สลับกัน และเอ็มยูนิตต่อหน้า Ca ไดวาเลนต์²⁺แคตไอออน กรดกูลูโรนิกจากสายโซ่ใกล้เคียงก่อตัวเป็นไอออนิกครอสลิงก์ ทำให้เกิดไฮโดรเจลอัลจิเนตอัตราส่วนของหน่วย M และ G กำหนดคุณสมบัติทางเคมีฟิสิกส์ของไฮโดรเจล..

กระบวนการเกิดเจลโซเดียมอัลจิเนต

ไฮโดรเจลอัลจิเนตสามารถเตรียมได้โดยวิธีการเชื่อมโยงข้ามต่างๆ และความคล้ายคลึงกันของโครงสร้างกับเมทริกซ์นอกเซลล์ของเนื้อเยื่อที่มีชีวิตทำให้สามารถใช้งานได้หลากหลายวิธีการทั่วไปในการเตรียมไฮโดรเจลจากสารละลายอัลจิเนตที่เป็นน้ำคือการรวมสารละลายกับสารเชื่อมโยงข้ามที่มีไอออนิก เช่น ไอออนบวกสองขั้ว (เช่น Ca2+)

แคลเซียมคลอไรด์ (CaCl2) เป็นหนึ่งในสารที่ใช้บ่อยที่สุดในการเชื่อมโยงข้ามแอลจิเนตแบบไอออนิกอย่างไรก็ตาม โดยทั่วไปแล้วจะนำไปสู่การเกิดเจลอย่างรวดเร็วและควบคุมได้ไม่ดี เนื่องจากความสามารถในการละลายสูงในสารละลายที่เป็นน้ำวิธีหนึ่งในการชะลอและควบคุมการเกิดเจลคือการใช้บัฟเฟอร์ที่มีฟอสเฟต (เช่น โซเดียม เฮกซาเมตาฟอสเฟต) เนื่องจากกลุ่มฟอสเฟตในบัฟเฟอร์จะแข่งขันกับกลุ่มคาร์บอกซิเลตของอัลจิเนตในการทำปฏิกิริยากับแคลเซียมไอออน และชะลอการเกิดเจลแคลเซียมซัลเฟต (CaSO4) และแคลเซียมคาร์บอเนต (CaCO3) เนื่องจากความสามารถในการละลายที่ต่ำกว่า ยังสามารถชะลออัตราการเกิดเจลและเพิ่มเวลาในการทำงานของเจลอัลจิเนตอัตราการเกิดเจลเป็นปัจจัยสำคัญในการควบคุมความสม่ำเสมอและความแข็งแรงของเจลเมื่อใช้ไอออนบวกแบบไดวาเลนต์ และการเกิดเจลที่ช้าลงจะสร้างโครงสร้างที่สม่ำเสมอมากขึ้นและความสมบูรณ์เชิงกลที่มากขึ้นในที่สุด ไฮโดรเจลที่ไวต่อความร้อนได้รับการตรวจสอบอย่างกว้างขวางจนถึงปัจจุบันในการใช้งานการนำส่งยาจำนวนมาก เนื่องจากคุณสมบัติการพองตัวที่ปรับได้ในการตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ นำไปสู่การปรับการปล่อยยาตามความต้องการจากเจล