98% โซเดียมอัลจิเนตเกรดอาหาร 9005-38-3 เกลือโซเดียมอัลจินิกแอซิด

อาหารเกรดผงสีเหลืองอ่อนโซเดียมอัลจิเนตที่มีปริมาณ Ca น้อยกว่า 3%

Alginates Sodium สกัดจากสาหร่ายทะเลสีน้ำตาลทั่วโลก สาหร่ายทะเลสีน้ำตาลชั้น Phaeophyceae จำนวนมากถูกเก็บเกี่ยวเพื่อแปรรูปเป็นโซเดียมอัลจิเนตโซเดียมอัลจิเนตใช้ในอุตสาหกรรมหลายประเภท รวมถึงอาหาร อาหารสัตว์ ปุ๋ย สิ่งทอ การพิมพ์ และเภสัชกรรมวัสดุพิมพ์ฟันใช้อัลจิเนตเป็นวิธีการทำให้เกิดเจลอัลจิเนตเกรดอาหารเป็นส่วนผสมที่ได้รับการรับรองในอาหารแปรรูปและอาหารที่ผลิต

สาหร่ายสีน้ำตาลมีขนาดตั้งแต่สาหร่ายเคลป์ยักษ์ Macrocystis pyrifera ยาวได้ 20–40 เมตร ไปจนถึงสาหร่ายชนิดหนาคล้ายหนังยาวได้ตั้งแต่ 2–4 เมตร ไปจนถึงชนิดที่เล็กกว่ายาว 30–60 ซม.สาหร่ายสีน้ำตาลส่วนใหญ่ที่ใช้สำหรับอัลจิเนตนั้นรวบรวมมาจากป่า ยกเว้น Laminaria japonica ซึ่งปลูกในประเทศจีนเพื่อใช้เป็นอาหาร และวัสดุส่วนเกินจะถูกส่งไปยังอุตสาหกรรมอัลจิเนตในจีน

แอลจิเนตจากสาหร่ายทะเลสีน้ำตาลต่างสายพันธุ์มีโครงสร้างทางเคมีที่แตกต่างกัน ส่งผลให้คุณสมบัติทางกายภาพของแอลจิเนตแตกต่างกันบางชนิดให้แอลจิเนตที่ให้เจลที่เข้มข้น อีกชนิดให้เจลที่อ่อนกว่า บางชนิดอาจให้ครีมหรือแอลจิเนตสีขาว ในขณะที่บางชนิดเกิดเจลได้ยากและเหมาะที่สุดสำหรับการใช้งานด้านเทคนิคโดยที่สีไม่สำคัญ

แอลจิเนตดูดซับน้ำได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งทำให้มีประโยชน์ในฐานะสารเติมแต่งในผลิตภัณฑ์ที่ขาดน้ำ เช่น ตัวช่วยลดน้ำหนัก และในการผลิตกระดาษและสิ่งทอนอกจากนี้ยังใช้สำหรับผ้ากันน้ำและกันไฟ ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นสารเพิ่มความข้นสำหรับเครื่องดื่ม ไอศกรีม เครื่องสำอาง และเป็นสารก่อเจลสำหรับเยลลี่ ซึ่งรู้จักกันในชื่อรหัส E401[8]โซเดียมอัลจิเนตผสมกับแป้งถั่วเหลืองเพื่อทำอะนาล็อกเนื้อสัตว์

แอลจิเนตถูกใช้เป็นส่วนผสมในการเตรียมยาต่างๆ เช่น Gaviscon ซึ่งรวมกับไบคาร์บอเนตเพื่อยับยั้งกรดไหลย้อนโซเดียมอัลจิเนตถูกใช้เป็นวัสดุสร้างความประทับใจในทางทันตกรรม อวัยวะเทียม การหล่อชีวิต และเพื่อสร้างผลบวกสำหรับการหล่อขนาดเล็ก

โซเดียมอัลจิเนตใช้ในการพิมพ์สีรีแอกทีฟและเป็นสารเพิ่มความข้นสำหรับสีรีแอกทีฟในการพิมพ์สกรีนสิ่งทออัลจิเนตไม่ทำปฏิกิริยากับสีย้อมเหล่านี้และล้างออกง่าย ไม่เหมือนสารเพิ่มความข้นที่มีแป้งเป็นส่วนประกอบนอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นวัสดุสำหรับการห่อหุ้มไมโคร

แคลเซียมอัลจิเนตถูกนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์ทางการแพทย์ประเภทต่างๆ รวมถึงวัสดุปิดแผลที่ผิวหนังเพื่อส่งเสริมการรักษา และอาจถูกขจัดออกด้วยความเจ็บปวดน้อยกว่าวัสดุปิดแผลทั่วไป